Kvareli sec 2013 Koncho & Co

Vin rouge sec Kvareli exclusivement issu de cépage Saperavi de 35 ans d’age
Alcool: 13,5%
Contenance: 0,75l
Valeur énergétique: 84 cal/100ml

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Vin rouge sec Kvareli 2013 Koncho & Co exclusivement issu de cépage Saperavi
Alcool: 13,5%
Contenance: 0,75l
Valeur énergétique: 84 cal/100ml

Le vignoble
Kvareli est un vin de qualité supérieure en raison de fertilité des sols et du micro-climat spécifique à sa région bordée au nord par les forêts de Kavkasioni et au sud par la vallée d’Alazani. Les plus grands vignobles issus de cette région sont la proprieté de la société Koncho & Company qui fournit les plus anciennes et les plus prestigieuses cuvées datant de plusieurs siècles.
Afin d’obtenir la qualité supérieure de ce vin, les vendages sont soumises à une réglementation dès la phase initiale de la cueillette du raisin. Toutes les grappes abimées sont suprimées.
Le millésime
Une fois les raisins arrivés à maturité, les grappes sains sont sélectionnés puis cueillies à la main généralment à la fin du mois septembre et au début du mois d’otorbre.
La récolte
8 tonnes par hectare.
Techniques de vinification
Fermentation classique du moût, arret du moût après 3 semaines de fermentation: suivi de la fermentation malolactique et du filtrage en fûts pendant 12 mois.
Caratéristiques
Le vin Kvareli est riche en phénols et se déguste facilement malgré sa forte teneur en alcool. Il se caractérise par un mélange d’arômes de baies, de prunes et de cassis, avec de notes subtiles de vanille et d’œillet. Ce vin rouge en bouche révèle un goût agréable qui s’attarde.
Il peut se conserver durant plusieurs années, il révèlera alors la meilleure qualité du cépage Saperavi.
Conseils du dégustation
Ce vin accompagnera idéalement les mets copieux tels que les viandes rouges rôties, la viande de mouton et les fromages affinés.
Température recommandée de consomation: 16°C-18°C.
Température de conservation: 5°C-16°C.
Produit par LTD KONCHO & CO

Poids 1.3 kg
Couleur

Maison

Milessime

Type de vin

Cépage

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