Trio de rêve du vignoble géorgien

Nous vous proposons  ce pack découverte “Trio de rêve du vignoble géorgien”:

• 1 bouteille Rkatsiteli-Mtsvane 2018 , Géorgian Sun, un vin ambré vignifié dans les cuves modernes mais selon une méthode ancienne, avec la macération. 
  
• 1 bouteille Rkatsiteli 2017, Gvinis Kurdebi, un vin ambré naturel, non filtré, vinification: Qvevri, avec la macération
• 1 bouteille Saperavi 2018, Papari Valley, un vin rouge naturel, non filtré, vinification: 3 Terraces de Qvevri
  

Rkatsiteli-Mtsvane 2018 , Géorgian Sun:
Vin sec ambré. Kakhetie, AOP Vazisubani
Cépages: Rkatsiteli et Mstvané
Alcool: 13%
Vinification: cuves modernes, avec la macération. Qvevri
Ce vin blanc de macération présente des arômes riches de mirabelle et de banane; l’acidité moyenne, les tannins faibles et le corps rond et harmoniex. Ce vin se marie avec la viande blanche et des salades au fromage.
Servir frais, à 8°C-10°C /
Contient des sulfites.
Produit par SARL VAZISUBANI ESTATE

Rkatsiteli 2017 – Gvinis Kurdebi:
Vin ambré sec naturel, produit à partir du cépage ancestral Rkatsiteli, provient du village Artana, Kakheti
Cépage : Rkatsiteli
Alcool: 12,1%
Vinification: Qvevri
Le meilleur vin géorgien est “volé” pour vous.
Ce vin orange provient du village Artana. Le vignoble est cultivé sans interférence chimique.
Les raisins de Rkatsiteli passent par la fermentation sans l’utilisation de levure culturelle dans Kvevri (vases d’argile dans le sol).

Ce vin est caractérisé par l’alcool fort et l’acidité joyeuse. Il a des tons de citrus, des feuilles séchées et des coigns.
Il est agréable avec les plats Kakhetian traditionnel ou avec le poulet.
Le vin est naturel et non filtré, il peut être manqué par des petits séndiments.
Température recommandée de consomation: 12°C-14°C.
Température de conservation: 5°C-14°C.
Les dénicheurs: Avto Kobakhidze, Givi Aphakidzé, Zaza Asatiani
Produit par SARL Wine Thieves

Saperavi 2018, Papari Valley :
Vin rouge sec naturel, non filtré couleur rouge/ noir, produit à partir des cepage Saperavi dans le village Akhasheni, dans la région de Gourjaani, Khaketi.
Alcool: 15%
Cépage: Saperavi 100%
Contenance: 0,75l
Vinification: 3 Terraces de Qvevri
Papari Valley est une petite Marani (chai) appartenant à la famille Kurdadze en Géorgie. Ils font des vins naturels selon la méthode géorgienne classique dans le qvevri, les premiers vins ont été élaborés en 2006, mais ce n’est qu’en 2015 que la famille Kurdadze a trouvé ses vins assez bons pour être vendus. Les normes de qualité de Papari Valley sont donc élevées et donc cet effort est récompensé.
Les vins de Papari Valley sont parmi les meilleurs vins naturels de Géorgie, il est également connu par ses expériments et la recherche viticole.
Nukri Kurdadze a laissé les raisins Saperavi fermenter avec les peaux pendant trois mois dans les Qvevris repartis en terrase sur trois niveau. Le soutirage d’effectue d’une terrase à l’autre par le cour naturel, sans utilisation de la pompe électomécanique.
Fermentation alcoolique se fait par les levures naturelles.
Arôme: le nez est chaleureux avec des notes de prune, de cerise et de baies noires
Bouche:  La bouche est précise, ample, d’une grande richess, bien équilibré par une finale saline et minérale.
N’ayez pas peur de ce 15 % alc, certe c’est un vin corsé mais un vin exceptionel!  une explosion de saveurs en bouche, un voyage direct en Géorgie, notre grand coup de coeur !
Sans filtration: la présence d’un léger trouble est possible
Température recommandée de consomation: 15°C-16°C.
Température de conservation: 5°C-10°C.
Production limitée à 600 bouteilles
Produit: SARL Papari Valley dans le micro zone de “Papris Mindvrebi”(village Akhachéni)